pomocnik rzeźnika

-obsługa maszyn i urządzeń wykorzystywanych w linii żywca wołowego,

-  wykonywanie zadań związanych z poszczególnymi etapami uboju,

-  prace pomocnicze towarzyszące procesowi uboju,

-  posługiwanie się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową podczas     przeprowadzania uboju zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy,

- realizacja zadań związanych z zagospodarowaniem podrobów,

- stosowanie przepisów, norm i instrukcji technologicznych obowiązujących

 w przetwórstwie mięsa,

- stosowanie się do zaleceń dokumentacji oraz instrukcji HACCP, GMP, GHP.

- dobieranie, dezynfekcja, obsługa i konserwacja narzędzi, maszyn  i urządzeń

do uboju,

- utrzymywanie porządku i czystości zgodnie z przyjętymi zasadami na stanowisku pracy.