Kucharz (chef de partie) Walia

Praca dla 2 kucharzy w restauracji hotelu w Walii.

Obowiązki:
1. Otwieranie i zamykanie kuchni zgodnie z ustalonymi standardami
2. Pomoc w przygotowaniu i wydawaniu przystawek, dań głównych i deserów zgodnie z ustalonymi standardami
3. Wsparcie szefa kuchni w ogólnych obowiązkach kuchennych
4. Codzienne i cotygodniowe sprzątanie
5. Skuteczne zarządzanie czasem, aby zapewnić serwowanie posiłków właściwej jakości i w odpowiednim czasie
6. Współpraca z członkami zespołu, aby zapewnić skuteczne działanie kuchni
7. Ograniczenie do minimum odpadów żywności
8. Praca zgodnie z zasadami higieny żywności oraz przepisami BHP
9. Rotacja zapasów
10. Zarządzanie jakością żywności i kontrola porcji
11. Przez cały czas postępowanie zgodnie z procedurami, systemami i regułami
12. Kontrolowanie i stosowanie procedur, systemów i zasad kuchennych pod nieobecność Szefa kuchni
13. Nadzorowanie pracy załogi na zmianie w przypadku nieobecności Szefa kuchni
14. Monitorowanie poziomu zapasów i koordynowanie zakupów zgodnie z wymaganiami
15. Zarządzanie powierzonym projektem, obowiązki specjalne
16. Inne obowiązki zlecane na bieżąco

Kluczowe umiejętności
1. Kontrola jakości
2. Skuteczne zarządzanie czasem
3. Utożsamianie się z firmą
4. Elastyczność
5. Nadzór nad pracownikami
6. Zarządzanie przez przykład
7. Odpowiedzialność

Warunki

Stanowisko: Kucharz (chef de partie)

Kraj: Walia, Dolgellau

Nr oferty: 703

Długość kontraktu: Kontrakt długoterminowy (minimum 12 miesięcy)

Wynagrodzenie brutto: 9 £/h, wynagrodzenie roczne: około 21.000 £

Tygodniowy czas pracy: Gwarantowana liczba godzin pracy - 45

Zakwaterowanie: Darmowe, zapewnione przez pracodawcę.

Wyżywienie: Darmowe, zapewnione przez pracodawcę, w czasie pracy.

Rozpoczęcie pracy: PRACA OD ZARAZ

Informacje dodatkowe: brak danych

Wymagania

Doświadczenie zawodowe: Doświadczenie w pracy, najlepiej w restauracji serwującej domowe jedzenie na duża skalę.

Wykształcenie: Mile widziane wykształcenie kierunkowe, ale nie jest to wymóg konieczny.

Język: Język angielski na poziomie komunikatywnym.

Wymagania dodatkowe: brak danych

Aplikacja: http://www.imperial.org.pl/aplikacja-703-kucharz-praca-walia.php

Kontakt:
Imperial
www.imperial.org.pl
tel.📵 [numer ukryty - ogłoszenie wygasło]